Da vi kjøpte gården, bestemte jeg meg for at jeg skulle bli ei ordentlig "Lofotkjerring". Jeg vet ikke egentlig hva det betyr, men for meg betyr det å kunne lage mat fra bunnen av og sy bunad. Håper ingen Lofotinger blir fornærmet, i såfall unnskyld, æ elske dokker!
På dette året har jeg øvet meg på, for jeg kan ikke si at jeg kan det, lefsebaking og boknafesk. Jeg servere 16 personer middag med dessert og i dag laget jeg saft fra de bærene vi har på gården. Vi har rips, stikkelsbær, blåbær, solbær, krøkebær og jordbær, ja som er spisende. Disse har vi brukt til saftkoking i dag. Ungene var ivrige bærplukkere, i starten. Safta va nydelig god!
Tusen takk til snille gode Christin, som lånte mæ saftkokeren sin :-)
Her ser dere bildene fra prosessen og litt av resultatet!
De som kommer innom denne uka, får smake!
Neste prosjekt er å lage lammerull, med kjøtt fra våre egne lam. Blir helt vilt. Wuiiiiiiiiii!
Posted with Blogsy
Ingen kommentarer :
Legg inn en kommentar
Legg gjerne inn en kommentar. /Anne Lise
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.