 | ||
| Denn kaken er visst så god at det er vanskelig å nøye seg med ett stykke. |
Ingredienser2 dl sukker2 egg1,5 dl druekjerneolje0,5 l fint revet gulrot (ca. 3-4 store gulrøtter)2,5 dl hvetemel1 ts bakepulver1 ts natron2 ts kanel2 knivspiss nellik1 knivspiss ingefær1 knivspiss kardemomme50 g skåldede og hakkede mandler1 håndfull rosiner (hvis du liker det)
Glasur: 50 g fløteost naturell70 g smør1,5 dl melis1 ts vaniljesukker
Sukker, egg og olje røres sammen. Ha i revet gulrot og hvetemel, bakepulver og krydder, og til slutt rosinene og de hakkede mandlene. Den tynne deigen helles i en smurt form og stekes på 175 grader i ca. 50 minutter. Glasuren røres sammen med miksmaster og helles over kaken når den er kald. Pynt med glaserte sitroner eller annen vakker pynt. Vel bekomme!
Posted with Blogsy
Så nyydelig ut, men hvor mye er egentlig 1 stk vaniljesukker? ;-)
SvarSlettKlem fra Dronninga av Lofoten
Så herlig :-) Tusen takk for tipset. Skal fikse det. Stod 1 stk vaniljesukker i oppskriften, men æ tok ca. 1 ts., syns det passa og de som spiste kaka var veldig fornøyd, Astrid:-)
SlettSmask fra over skaret!