Vaniljekrans med Mette Blomsterberg

Vaniljekranser

Deigen til vaniljekransene kan være litt hard. Derfor bruker Mette Blomsterberg sprøytepose av tøy. Hvis deigen er helt umulig å sprøyte ut kan den legges et par minutter på et lunt sted. Det kan være en hjelp.

Foto: Fra TV-serien Det søte juleliv/DR

Mette Blomsterberg gir deg oppskriften på småkaker til jul. Denne gangen er det vaniljekranser.

• Enkel

Ingredienser

• 1/2 polynesisk vaniljestang
• 200 g smør, saltet og romtemperert
• 180 g sukker
• 1 egg
• 250 g hvetemel
• 75 g mandler, malt til mel

Om oppskriften

• Type:Søtt
• Karakteristika:Søt bakst
• Anledning:Jul

Slik gjør du

Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene med en liten kniv. Bland vaniljefrøene og litt sukker med en palettkniv slik at frøene skilles.

Vaniljesukker, sukker, og romtemperert smør røres sammen. Rør egget inn og ha i mandelmel og hvetemel til slutt.

Bruk en sprøytepose av stoff og en stjernetyll til å sprøyte ut sirkler på bakepapir. Diameteren skal være ca. 5 cm.

Vaniljekransene stekes ved 200 °C til de er lett gylne - ca. 10-14 minutter.

Avkjøles på rist og oppbevares i tette bokser.

Tips

Mette Blomsterberg i TV-serien Det søte juleliv/DR

 

Posted with Blogsy