Nydelig soppsaus til kylling og kjøtt

I denne sausen har jeg tilført selvtørket høstkantarell og hvitvin.

Saus til kylling eller lam (kjøtt)

1 dl hønsekraft eller -buljong

2 dl krem- eller matfløte

1 ts sennep

2 ss soyasaus

Salt og pepper (hvis nødvendig)

1-2 ts maisenna

Tørket høstkantarell eller annen tørket sopp

Hvitvin

Kok opp kraft (buljong) og fløte i en kjele.

Smak til med sennep, soyasaus og eventuelt

salt og pepper. Jevn sausen med maisenna

utrørt i litt kaldt vann. Ha i litt hvitvin. Legg

soppen oppi og la den surre på svak varme

i 10-15 minutter eller lengre (kan gjerne stå lengre).

Sil ut soppen og server.

Soppen kan tørkes og legges i en fin krukke. Den kan pyntes med en fin lapp med oppskrift på denne gode sausen og gis som gave!

 

 

 

Posted with Blogsy

Pesto

Metode

Når det gjelder å lage pesto kan du investere i en god foodprosessor hvis du vil. Du kan også gjøre det ved hjelp av en morter. Hvis du har en sløv kniv på foodprosessoren, ikke kaste den men beholde den spesielt for å lage pesto eller marinader der du trenger å knuse ut smaken, i stedet for å dele det opp. Du tror kanskje det er hyggelig å riste pinjekjernene til de er farget, for å gi dem en nøtteaktig smak. De virkelig gode pestoene jeg har smakt har bare vært lett ristet, for å gi en mer kremet smak enn en nøttesmak. Pesto er vanligvis laget med grønn basilikum, men lilla basilikum er bra hvis du kan få tak i noen. Du kan bruke andre smaker men jeg foretrekker denne klassiske pestooppskrift.

Hamre hvitløk med en liten klype salt og basilikumbladene i en morter, eller i en food prosessor. Ha i litt mer hvitløk hvis du liker det og tilsett pinjekjerner. Ha i en bolle og tilsett halvparten av parmesan. Rør forsiktig og tilsett olivenolje - nok til å binde sausen og få til en god konsistens.

Smak til og deretter legge nesten all osten i. Hell i litt mer olje og smak igjen. Ha i litt mer ost eller olje til du er fornøyd med smaken og konsistensen . Du kan gjerne klemme litt sitronsaft på slutten for å gi den en liten syrlig snepp, men det er ikke avgjørende . Prøv det med og uten og se hvilken du foretrekker. Sist jeg laget pesto lot jeg den være litt grov og den ble svært god!

Ingredienser

½ -2 fedd hvitløk , hakket

havsalt

nykvernet sort pepper

3 gode håndfull frisk basilikum, blader plukket og hakket

En håndfull pinjekjerner, veldig lett ristet

En god håndfull Parmesan ost, ferskrevet

extra virgin olivenolje

En liten klem sitronsaft , valgfritt

 

Posted with Blogsy

Året 2013

Dette året har vært fylt med mange opplevelser og erfaringer. De beste opplevelsene har vært med de jeg er mest glad i å tilbringe tid sammen med. Å reise på ferie i sommer med å planlegge minst mulig, å bare ta livet som det faller seg var en herlig opplevelse og en fin øvelse i å nyte øyeblikkene og nuet. Jeg har i mange år drømt om å lage en adirondackstol, en amerikansk strandstol. Det fikk jeg til i sommer og laget hele to stykker. Det blir helt klart flere etterhvert. Betong har vært et element jeg har høstet gode erfaringer med i mine kreative prosjekter i år. De fleste julegavene i år ble laget i betong. Desember har vært en måned fylt med gode samtaler med nære venner, refleksjoner omkring verden og livet og om balanse i kropp og sinn. Balanse kan sees i mange dimensjoner og for mange er dette vanskelig. Det er mye vi påvirkes av og valg vi tar ut i fra dette.

Jeg har lært at det er krevende å ta en masterutdanning og utfordrende å prioritere bort nærvær med familie og venner. Mitt mål om å starte lærings-og mestringskurs for kroniske smertepasienter har også blitt oppfylt i år, etter 4 års planlegging. Dette sammen med mine flotte kollega. I 2014 er målet mitt å gi min kunnskap om stressreduksjon, tilstedeværelse, evnen til å være i stillhet og balanse i livet til mennesker som har behov for det. Med dette vil jeg takke for alle gode samtaler og nærvær i året som har gått og ønsker alle et meningsfylt 2014!

" If you talk to a man in a language he understands, that goes to his head. If you talk to him in his language, that goes to his heart"

Nelson Mandela

 

 

Posted with Blogsy

#DIY- Betonglysestaker

Her er litt av det jeg har laget av betong de siste ukene! Har noen lysestaker til overs som er for salg.

 

 

 

 

 

Posted with Blogsy

#DIY- Adventstaker av betong

Endelig tid til noen kreative prosjekter igjen etter en høst med fokus på eksamen og hverdag. Har laget 5 sett med disse adventstakene og mange telysestaker med hjerte i stedet for tall. Bare elsker å skape noe i betong! Digg❤️
Det kommer flere bilder etterhvert!

 

Posted with Blogsy

Neste prosjekt i startfasen. Hengebenk!

Nå som drømmen om adirondackstolene snart er realisert starter jeg på neste drøm, nemlig en hengebenk som skal henge i inngangspartiet vårt. Jeg Ønsker å lage den i Adirondackstil og det finnes ingen tegninger av slike hengebenker på nettet. Derfor har jeg samlet noen andre ideer til hengebenk. Spent på hva det blir til slutt.

Her er noen ideer:

 

 

 

 

Var det noen du likte best?

 

 

 

 

 

 

Posted with Blogsy

Prosjekt Adirondackstoler ferdig!

Jeg har lenge drømt om å lage mine egne adirondack-stoler. Det er ca. 4 år siden jeg startet med å finne utkast og tegne og se på modeller og design for denne type stol. Jeg kjøpte også en bok om adirondackstoler. Designet har jeg laget selv underveis i prosessen.

Nå er drømmen min endelig gått i oppfyllelse! Jeg laget to stykker og begge er malt hvite!

Det ferdige resultatet! Endelig, jeg fikk det til! JIPPI!!!!

Her er bilder fra prosessen.

Noen småting igjen og hvit maling, og drømmestolen er ferdig! Bilde kommer...

Her er begge stolene ferdig pusset. Bare maling igjen😄

 

 

 

Bilde av boka mi !

 

" Den første Adirondack-stolen ble designet av Thomas Lee i 1903 og har senere blitt et ikon fra USA`s østkyst. Det er dens særegne design med vifteformet rygg og brede armlener som gjør den lett gjenkjennelig. Idag er det mange produsenter som leverer stoler i den klassiske Adirondack-stilen.

Mange av Adirondack-stolene på markedet ser ved første øyekast veldig like ut, men her er det store forskjeller i kvalitet og komfort og ikke minst vedlikehold og levetid."

Mine stoler ligner på disse to og blir hvite i fargen!

Syns du de er kule?

 

 

Posted with Blogsy

DIY- Selvkomponerte topper!

Har vært forkjølet og ikke i noe kjempeform i helgen. Ingen trening for kroppen trengte hvile, så det ble mange lange timer på " kjøkkensengen". Når jeg slapper av kommer kreativiteten snikende og jeg får lyst til å finne på ting! Fant dette stoffet som jeg kjøpte på salg på Stoff og Stil i Kristiansand i vinter. I dag har energien vært tilbakevendende og selvfølgelig måtte jeg bruke litt på kreativitet. Frem med symaskinen og vips var disse to toppene virkelig! Deilig å velge modell slik at jeg får den fasongen jeg selv ønsker. Denne fasongen er litt trang nede i linningen og vid over magen og videre oppover til armene.

 

Posted with Blogsy

Betong

Mye morsomt å lage i betong. Her er noen ideer!

 

 

Posted with Blogsy

Minihus One+

 

Drømmer om et slikt lite hus på gården vår! Du kan få de i 15 og 20 kwm pr. modul som du kan sette sammen på ulike måter. Se flere bilder og muligheter: http://www.addaroom.se/

 

 

 

 

Posted with Blogsy

Nytt kreativt prosjekt snart i gang! Adirondackstoler

Jeg har lenge drømt om å lage mine egne adirondack-stoler. Materialet til stolene ble kjøpt inn i fjor og venter på at jeg og vår snekkerkyndige nabo skal sette blyanten og saga i de!

Bilde av boka mi !

 

" Den første Adirondack-stolen ble designet av Thomas Lee i 1903 og har senere blitt et ikon fra USA`s østkyst. Det er dens særegne design med vifteformet rygg og brede armlener som gjør den lett gjenkjennelig. Idag er det mange produsenter som leverer stoler i den klassiske Adirondack-stilen.

Mange av Adirondack-stolene på markedet ser ved første øyekast veldig like ut, men her er det store forskjeller i kvalitet og komfort og ikke minst vedlikehold og levetid."

Mine stoler ligner på disse to og blir hvite i fargen!

Syns du de er kule?

 

 

Posted with Blogsy

Jenter i juni 2013

Det var søkkanes arti å være med på Jenterijuni! Va svært skeptisk da jeg meldte meg på, to daga før det hele braket løs. Nå er jeg bare lykkelig og glad etter mange flotte opplevelser, møter med nydelige mennesker og ikkje minst motivert til å trøkke litt ekstra på med nye øvelser etter inspirasjon fra han Yngvar!

SMIL!

Tusen takk, June, Rita Norheim og Siv Arntsen, for inspirasjon til å være med på jenterijuni. Jeg angret ikke!

På Stamsundheia!

Jeg blir helt klart med til neste år og håper å få gått Stamsundrekka så snart det er finvær!

 

Posted with Blogsy

Bryllupsforberedelser

Jeg er så heldig å skal være forlover til skjønneste Monica og Vegards bryllup 27.juli i Borge Kirke. Er allerede godt i gang og har kjøpt kjole, sko og veske til den store dagen. Her ser dere kjolen:

Den er bestilt etter mål hos lightinthebox. Fantastisk når jeg bor ute på en øy i havgapet og bare bestille og svusj så har jeg kjolen!

Her ser dere skoene og vesken jeg skal ha til kjolen:

Erlend kommenterte at det var litt surrealistisk og tenke på at jeg skulle gå i disse askepottskoene når han sist så meg i felleskjøpkjeledressen med et lite lam i arman! Morsomme kontraster i livet!

Hva syns dere om kostymet til bryllupet til Monica?

Mangler nå smykke, ring og ørepynt! Har du noen forslag som kunne passet? Takknemlig for forslag da dette ikke er min sterke side :-)

 

 

 

Posted with Blogsy

Kirkenes mars 2013

Her er et lite innblikk i min opplevelse av Kirkenes sammen med herlige Karen og Thomas. Ut på tur og blid og glad! Tusen vidunderlige takk for den herlige opplevelsen!

Fiske i Pasvikelva!

Scootertur!

Isfiske!

 

Posted with Blogsy